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餐廳設(shè)計-如何做好中餐廳設(shè)計過程中的通道-設(shè)計
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各種不一樣的中餐廳，在我們的城市之中，都是一些屬于大眾化的飲食，但大家在做的過程中，可以總體上 的布置不須要那樣的華麗，不過也一定要做到相當(dāng)?shù)慕y(tǒng)一，況且也會帶給我們特別舒適的感覺，如此才可以 吸引更多的人來我們這里吃飯。我們在整個中餐廳的設(shè)計的過程中，需要考慮的是到店內(nèi)的通道的問題，這些方面關(guān)于接下來的使用以及店鋪的運(yùn)營來說都會有一定的影響的。
避免出現(xiàn)迂回 在客人的通道方面，關(guān)鍵是指客人從進(jìn)門到座位之間的這個通道，我們在實(shí)行中餐廳設(shè)計的過程中，應(yīng)當(dāng)盡 可能的縮短客人行走的一些路線，這個時候最佳的是呈現(xiàn)出的是一個直線，防止出現(xiàn)種種輾轉(zhuǎn)曲折，不然在 吃飯的過程中是相當(dāng)?shù)牟环奖愕?，同時也不可以更好的運(yùn)用現(xiàn)有的空間，因此在整個過程中我們盡可能的保 持直線的距離。 服務(wù)通道要比較短 其實(shí)許多時候服務(wù)通道與客戶通道肯定的重疊的，有個別是獨(dú)立而存在的，在這個過程中我們盡可能讓服務(wù) 通道變得相對的短一點(diǎn)，這個是中餐廳設(shè)計過程中非常重要的一個部分。在整體的通道方面設(shè)計的是相對較 短的，這么就可以減輕在這個過程中浪費(fèi)的時間了，同時也可以有利于服務(wù)員減少行走的路線，真實(shí)的給客 戶提供特別好的服務(wù)這些方面都是相當(dāng)重要的。
寬度要合理 中餐廳在設(shè)計通道的時候，寬度必須要合理，要在一個合理的界限之內(nèi)，這么就不會擾亂別人用餐了，同時 在這個過程中也可以保證整個通道不會太寬了。通道相對寬的時候，會讓浪費(fèi)一定的空間，但是假如在整個的通道相對窄或擁擠的感覺，會讓人感覺很特別的不舒服，所以我們在設(shè)計的過程中，一定要有一些相對較 科學(xué)的合理的安排，要思考到了這些詳細(xì)的細(xì)節(jié)，然后才可以得到更好的保障，因此希望大家都可以更好的 去學(xué)習(xí)或認(rèn)識到這些方面，在寬度上特別合理的時候，然后才能夠有更好的效果，我們需要去學(xué)習(xí)和認(rèn)識到這些。
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