林森
- 領域：四川 成都市|UI設計師室內設計師概念設計師
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“骨頭湯”的原味，湯館設計在這里“挑味屋”
成都餐廳設計重拾骨子里的味道。
挑味館自2006年6月26日成立以來，以“重拾骨中之味”的全新經營理念，首創(chuàng)“挑味骨頭湯”，引領和弘揚中國骨頭湯文化。成都餐廳設計，我們對品牌文化進行挖掘和提煉，希望我們的設計能夠更好的體現(xiàn)這個品牌的氣質。
我們希望這個空間能夠更加多元化和開放，所以我們創(chuàng)造了一個既能延續(xù)傳統(tǒng)，又能給用餐者帶來自然健康的美食街主題。希望在這里吃飯的顧客都能重拾古味。這種平面布局座位比例合理，周轉率高，人流合理順暢。區(qū)域分為三個區(qū)域:亮攤區(qū)、餐廳ABC、開放式包間、獨立包間、廚房。成都餐廳設計，空間的營造借鑒了街景建筑空間處理手法，空間錯落有致，層次各異:時而平坦開闊，時而反復踏步。配件包括骨頭湯收藏的舊場景畫、大理石容器、舊水壺、舊竹籃、懷舊路燈、燈籠、羊毛蠟燭等。（如何設計一家喝湯的餐廳？“味覺博物館”給出了好答案丨成都餐廳設計丨川頌裝飾公司）
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